ローカルな話ですが、岐阜でモツ鍋のお店というと、『信長』というのお店が人気です。 ということで行ってきました！ うん、実に旨そう。 まさに天下布武！ モツはもちろん美味しいんですが、モツ鍋のキャベツってなんであんなにおいしいんでしょうね！？ ま…